富山に伝わる昆布〆の技を山菜に応用しました。海の幸、昆布のうま味が染みわたり豊かな味が広がります。富山ならではの味わいをお楽しみください。
昆布のうま味がしみ込んだ新鮮な山菜はそのままお召し上がりください。又昆布は刻んでそのままおつまみや煮しめにしてもおいしいです。