昨日のお弁当の感想

　早速届けて頂きました。

砺波市母子保健推進員の方々より　　ありがとうございました。

感想

①小さくてもいいので「おしぼり」が付いていたら良かった

②「煮物が」薄味でおいしかった

③若い人にとっては「肉」が入っていればいいかも

④ふきの歯ごたえが良く美味しかった

⑤ウドがおいしかった、春の香りのするお弁当でした

⑥柚子の上手な保存の仕方、利用の仕方を教えてほしい

⑦一品一品、手作りの温かさが伝わりとてもおいしかった

　柚子ご飯も笹でくるんであり、とても可愛く我家でも真似て作りたい

⑧ふたを開けた時、フワリと柚子の香りがして良かったです

⑨ゆず味噌の味がおいしく又、たっぷりとのっていたので嬉しかった

   です

⑩笹にくるんだゆず寿し、美味しかったです。家でも真似てみます

⑪鮭にゆず味噌、庄川の特産品が入っていて大変良かった

⑫野菜たっぷりでしかも昔ながらの伝統の味が良かったです

⑬子供向けがあってもいいかなと思います

⑭ふきがシャキシャキとしていて美味しかったです。　どうやって作る

　 のですか？

⑮酢飯の酢　もう少し効いていても良いのでは

⑯小丸揚げの味もう少し濃くても良かった

⑰マヨネーズも付いていたので、味噌は少なめでもよかったと思います。美味しかったです

⑱一つの弁当にリンゴ゛が入っていませんでした

★　３５人の方々に食べていただき貴重なご意見ありがとうござい

      ました。

★　真摯に受け止め、今後の制作にしっかりと反映させて行きます。

　　褒めて頂きましたが、気を引き締め頑張ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆず姫一同

かんしゃ　感謝です。

今日も「ゆず姫弁当」の注文をいただき、納品しました。

先月、今月と続いて注文をいただき、本当にありがとうございます。

献立にぶれがないよう、毎回しっかり制作

気を付けて盛付け、美味しそうに見えるよう頑張っています。

また、食した後の「ご意見」にしっかりと耳を傾け

次回の制作に反映させて行こうとお聞きしています。

２／５　作った「ゆず姫弁当」のご意見を報告

★　「車麩の煮物」が懐かしく、参加された皆さんは昔話に花が咲いたそうです。

★　全体にしっかり味付けされていて、おいしかった。

★　じゃがいもの切り方が変わっていたので、とても珍しい。

★　ゆべしの中に「大門素麺」が入っていたのがめずらしい。

★　ウドのキンピラがおいしかった。

★　玉ねぎのかき揚げがとても珍しく、紅生姜の塩味でおいしかった。

★　柚子のゼリーが人によっては、少し酸っぱく感じた人もいた。

　　柚子のマーマレードが丁度、甘くおいしかった　の意見もありました。

食べて頂く方々によって「感想」はまちまちですか、教えて頂き次回に活かして行きます。

今後も「ゆず姫」よろしくお願い致します。

今回の注文

「ゆず姫寿し」のほかに「お弁当を」注文いただきました。

女性の方々ばかりで、楽しく新年会をされるとの事

毎回　一生懸命作っていますが、今回も心こめて制作しました。

献立の工夫

柚子が間の生柚子　　　→　持ち帰ってもらい自宅のお料理に利用してもらいたい

柚子ゼリー　→　柚子果汁を使い、柚子マーマレードを添え　

煮物　→　車麩、懐かしく感じます

　　　　　　ふき、生を使い歯ごたえしっかり

食べたご意見を次回にお伝えします。

おはようございます。

本日は晴天に恵まれ本当に気持ちが晴れやかになりました。

昨日の「講演会」　　講師の先生をお迎えに

飛行機を電車に変更いただき、高岡まで来てもらいました。

電車は直江津、糸魚川などで強風の為、１時間以上の遅れ

講演時間に間に合うかドキドキハラハラ　高岡駅で待機。

１８：４９に到着　

雪☃　降りしきる中、心あせり、急ぎ、しかし事故等ないよう安全に運転

　「庄川町商工会」へ

講演開始は、１９：３０　でしたが、　庄川町商工会　到着　１９：３３

先生には休憩なしですぐにはじめて頂きました。

講演内容

人間が１日に受ける安全放射線量(ミリシーベルト)は、２ミリシーベルト・　１年間には３２０ミニシーベルト

これを基準に考えると「福島県」は大変に危険、放射線事故では【レベル７と最大危険値】である。

赤ちゃん～１６歳くらいまでは、活性化細胞が多くあるので、特に気を付ける。

富山県は立山連邦により遮断され、危険な分子は他県より非常に少ない。

　　等、分かりやすく説明いただきました。

質問では、

★　富山の水は安心か　→　とても安心である

★　どこまで放射線は富んでいるか　→　全国であるが、差はある

★　除染は拭きとりぐらいで大丈夫　→　そんな簡単に取れない

★　魚は食べて大丈夫　→　回遊魚はＯＫ　

　 　海底魚はダメ　(体内に物質が残っている)

まだまだ、たくさんのお話し、質問をしたかったのですが、２１：３０を過ぎ終了しました

今日　朝から大変な一日となりました。

２０年に一度の「最強の寒気」が富山県　北陸　日本海を襲い

夜　１９：３０から開催予定の「女性部講演会」が　？？？

講師の先生が大変な思いで、庄川町に

なんとか電車で来ていただけることとなりました。

今　「放射線」　「原子力」など等　

これらの基礎知識を教えて頂きます。

結果は、明日　また　ご報告いたします。