昨日のお弁当→感想

2012年02月08日

昨日のお弁当の感想

 早速届けて頂きました。

 

砺波市母子保健推進員の方々より  ありがとうございました。

 

感想

①小さくてもいいので「おしぼり」が付いていたら良かった

②「煮物が」薄味でおいしかった

③若い人にとっては「肉」が入っていればいいかも

ふきの歯ごたえが良く美味しかった

ウドがおいしかった、春の香りのするお弁当でした

柚子の上手な保存の仕方、利用の仕方を教えてほしい

⑦一品一品、手作りの温かさが伝わりとてもおいしかった

 柚子ご飯も笹でくるんであり、とても可愛く我家でも真似て作りたい

⑧ふたを開けた時、フワリと柚子の香りがして良かったです

ゆず味噌の味がおいしく又、たっぷりとのっていたので嬉しかった

   です

⑩笹にくるんだゆず寿し、美味しかったです。家でも真似てみます

⑪鮭にゆず味噌、庄川の特産品が入っていて大変良かった

⑫野菜たっぷりでしかも昔ながらの伝統の味が良かったです

子供向けがあってもいいかなと思います

ふきがシャキシャキとしていて美味しかったです。 どうやって作る

  のですか?

⑮酢飯の酢 もう少し効いていても良いのでは

⑯小丸揚げの味もう少し濃くても良かった

⑰マヨネーズも付いていたので、味噌は少なめでもよかったと思います。美味しかったです

⑱一つの弁当にリンゴ゛が入っていませんでした

 

★ 35人の方々に食べていただき貴重なご意見ありがとうござい

      ました。

★ 真摯に受け止め、今後の制作にしっかりと反映させて行きます。

 

  褒めて頂きましたが、気を引き締め頑張ります

 

                              ゆず姫一同

 

 

 

 

 

 

 


今日もお弁当の注文がありました

2012年02月07日

かんしゃ 感謝です。

 

今日も「ゆず姫弁当」の注文をいただき、納品しました。

 

 

先月、今月と続いて注文をいただき、本当にありがとうございます。

 

献立にぶれがないよう、毎回しっかり制作

気を付けて盛付け、美味しそうに見えるよう頑張っています。

 

また、食した後の「ご意見にしっかりと耳を傾け

次回の制作に反映させて行こうとお聞きしています。

 

 

2/5 作った「ゆず姫弁当」のご意見を報告

 

★ 「車麩の煮物」が懐かしく、参加された皆さんは昔話に花が咲いたそうです。

 

★ 全体にしっかり味付けされていて、おいしかった。

 

 じゃがいもの切り方が変わっていたので、とても珍しい。

 

★ ゆべしの中に「大門素麺」が入っていたのがめずらしい。

 

★ ウドのキンピラがおいしかった。

 

★ 玉ねぎのかき揚げがとても珍しく、紅生姜の塩味でおいしかった。

 

★ 柚子のゼリーが人によっては、少し酸っぱく感じた人もいた。

  柚子のマーマレードが丁度、甘くおいしかった の意見もありました。

 

食べて頂く方々によって「感想」はまちまちですか、教えて頂き次回に活かして行きます。

今後も「ゆず姫」よろしくお願い致します。

 

 

 


お弁当の注文 感謝

2012年02月06日

今回の注文

「ゆず姫寿し」のほかに「お弁当を」注文いただきました。

 

女性の方々ばかりで、楽しく新年会をされるとの事

 

毎回 一生懸命作っていますが、今回も心こめて制作しました。

 

 

献立の工夫

 

柚子が間の生柚子   → 持ち帰ってもらい自宅のお料理に利用してもらいたい

 

柚子ゼリー → 柚子果汁を使い、柚子マーマレードを添え 

 

煮物 → 車麩、懐かしく感じます

      ふき、生を使い歯ごたえしっかり

      

 

食べたご意見を次回にお伝えします。

 

 

 


「原子力・放射線の基礎知識」について

2012年02月03日

おはようございます。

 

本日は晴天に恵まれ本当に気持ちが晴れやかになりました。

 

昨日の「講演会」  講師の先生をお迎えに

飛行機を電車に変更いただき、高岡まで来てもらいました。

 

電車は直江津、糸魚川などで強風の為、1時間以上の遅れ

講演時間に間に合うかドキドキハラハラ 高岡駅で待機。

 

18:49に到着 

雪☃ 降りしきる中、心あせり、急ぎ、しかし事故等ないよう安全に運転

 「庄川町商工会」へ

 

講演開始は、19:30 でしたが、 庄川町商工会 到着 19:33

先生には休憩なしですぐにはじめて頂きました。

 

講演内容

人間が1日に受ける安全放射線量(ミリシーベルト)は、2ミリシーベルト・ 1年間には320ミニシーベルト

 

これを基準に考えると「福島県」は大変に危険、放射線事故では【レベル7と最大危険値】である。

 

赤ちゃん~16歳くらいまでは、活性化細胞が多くあるので、特に気を付ける。

 

富山県は立山連邦により遮断され、危険な分子は他県より非常に少ない。

  等、分かりやすく説明いただきました。

 

質問では、

★ 富山の水は安心か → とても安心である

★ どこまで放射線は富んでいるか → 全国であるが、差はある

★ 除染は拭きとりぐらいで大丈夫 → そんな簡単に取れない

★ 魚は食べて大丈夫 → 回遊魚はOK 

   海底魚はダメ (体内に物質が残っている)

 

まだまだ、たくさんのお話し、質問をしたかったのですが、21:30を過ぎ終了しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


女性部「経営講習会」開催 ???

2012年02月02日

今日 朝から大変な一日となりました。

 

20年に一度の「最強の寒気」が富山県 北陸 日本海を襲い

 

夜 19:30から開催予定の「女性部講演会」が ???

 

講師の先生が大変な思いで、庄川町に

 

なんとか電車で来ていただけることとなりました。

 

今 「放射線」 「原子力」など等 

 

これらの基礎知識を教えて頂きます。

 

結果は、明日 また ご報告いたします。